A minha mãe adora estas filhoses... e chama-as "Filhoses de Estender", porque têm de se estender antes de colocar no óleo, e assim foram batizadas...  Não podem faltar na mesa de Natal.     Receitinha:   500 g farinha 1 laranja (sumo e raspa) 4 ovos 0,5 dl de leite morno 40 g fermento de padeiro 1 colher sopa açúcar   sal aguardente ac (...)

A tarde do dia 24 é passada na cozinha, eu e a minha mãe a fazermos as filhoses e as rabanadas. Costumamos fazer as filhoses de abóbora, rabanadas e as filhoses de estender (é assim que a minha mãe as chama). Comecemos pelas Filhoses de Abóbora.   Receitinha :     1,5 Kg de abóbora menina 100 g de açúcar 600 g de farinha 3 ovos raspa  e sumo (...)

  Atenção: post proibido para os loucos por nutella, pois vicia instantaneamente e tem que se ir a correr para a cozinha (ou para o hipermercado). Um pinheiro delicioso, bastante prático e rápido para fazer como um lanche ou sobremesa. Se for comido ainda morno é de levar as mãos ao céu...    Receitinha:  2 (...)

Porque hoje é Dia de Reis, deixo-vos com a receita de Bolo Rei. Fica delicioso e fofinho, muito melhor que os de compra e podemos personalizá-lo ao nosso gosto. Fiz esta receita para a Revista Inominável Nº5  e encontra-se na página 30. Espero que gostem e que experimentem ...    Bom Apetite!!  

Para uma prenda mais sofisticada aqui fica a receita destes macarrons de morango. Podem trocar o morango por outro sabor à escolham como por exemplo chocolate. Ficam deliciosos e quem os recebe adora ;)     Receitinha:  Macarrons 4 claras 90 gr açúcar refinado 120 gr açúcar em pó 120 gr de amêndoa ralada  muito fina ou farinha de amêndoa corante de morango   Numa tigela, peneirar a amêndoa com o açúcar em pó. Bater bem as claras em castelo e juntar, sem parar de bater, o (...)

Aqui fica mais uma ideia de "Fazer para oferecer...". Desta vez uns biscoitos de manteiga, deliciosos e rápidos de fazer. Esta receita rende uns 80 biscoitos, por isso vamos lá aproveitar ;)   Receitinha: 4 ovos 250 gr de açúcar 250 gr de margarina (eu uso Planta sabor a manteiga) 750 gr de farinha 1 colher de sobremesa de fermento   Ligue o forno a 180ºC. Bata os ovos com o açúcar e com a margarina derretida. De seguida junte a farinha e o fermento. Mexa até ficar bem incorporado.  Com

Para os amantes de chocolate aqui ficam estes deliciosos e aromáticos Crinkles de chocolate com uma sabor intenso a chocolate e extremamente fofos e agradáveis. Uma ótima ideia para fazer e oferecer neste Natal ;)   Receitinha:   Bimby 200gr de chocolate para culinária (1 tablete) 60 gr de manteiga sem sal 2 ovos 100gr de açúcar em pó + q.b. para passar 200gr de farinha de trigo 1 pitada de sal 1/2 colher de chá de fermento em pó   Comece por derreter o chocolate com a (...)

A Lampreia de Ovos  por aqui come-se no natal e também não pode faltar na mesa de Fim de Ano. É claro que os meus sobrinhos não lhe resistem e quando dei conta já lhe tinham comido a cabeça... coitada!!!   Receitinha:   Ovos moles: 200gr açúcar 2 dl água 10 gemas   Fios de Ovos: 500 g de açúcar 2,5 dl água 15 gemas   Cobertura de Chocolate: 1 tablete de chocolate para culinária 1 pacote de natas 1 colher de sopa de manteiga    O corpo da minha Lampreia é (...)

 Atenção: post proibido para os loucos por nutella, pois vicia instantaneamente e tem que se ir a correr para a cozinha (ou para o hipermercado). Um pinheiro delicioso e bastante prático e rápido para fazer como um lanche ou sobremesa. Se for comido ainda morno é de levar as mãos ao céu...    Receitinha:  3 (...)

Também lhe chamam Licor de leite condensado e eu e a minha irmã gostamos muito. É um dos licores que faço por esta altura para oferecer pois fica deliciososo e até fica melhor que o de compra. Para além disso, é muito mais económico e não custa nada a fazer.   Receitinha: 1 lata de leite condensado 1 medida da lata de whisky de boa qualidade 1 colher (...)