Fiz uns carapaus, acabadinhos de sair da rede, fritos para o almoço. Sobraram alguns e o que é que eu lhes fiz? Uma coisa que adoro e deliro só com o cheiro: molho de escabeche. Carapaus de escabeche Carapaus fritos com farinha alhos azeite 6 cravinhos 1 folha de louro vinagre de boa qualidade   Leve o azeite com os alhos laminados ao lume até ferver. Junte a folha de louro e os cravinhos. Retire do lume e junte o vinagre a gosto. Tape, pois vai salpicar, e leve novamente ao lume (...)

Às vezes penso que no que diz respeito às sopas faço sempre a mesma coisa e que sabem todas ao mesmo. Então que tal esta bela Sopa de Abóbora para variarmos um bocadinho e para nos aconchegar o coração.         Receitinha:   1l de água 2 chuchus ½ alho francês 300 gr de abóbora 1 cebola pequena 1 cenoura média Sal azeite Cebolinh (...)