A minha mãe adora estas filhoses... e chama-as "Filhoses de Estender", porque têm de se estender antes de colocar no óleo, e assim foram batizadas...  Não podem faltar na mesa de Natal.     Receitinha:   500 g farinha 1 laranja (sumo e raspa) 4 ovos 0,5 dl de leite morno 40 g fermento de padeiro 1 colher sopa açúcar   sal aguardente ac (...)

A tarde do dia 24 é passada na cozinha, eu e a minha mãe a fazermos as filhoses e as rabanadas. Costumamos fazer as filhoses de abóbora, rabanadas e as filhoses de estender (é assim que a minha mãe as chama). Comecemos pelas Filhoses de Abóbora.   Receitinha :     1,5 Kg de abóbora menina 100 g de açúcar 600 g de farinha 3 ovos raspa  e sumo (...)

  Atenção: post proibido para os loucos por nutella, pois vicia instantaneamente e tem que se ir a correr para a cozinha (ou para o hipermercado). Um pinheiro delicioso, bastante prático e rápido para fazer como um lanche ou sobremesa. Se for comido ainda morno é de levar as mãos ao céu...    Receitinha:  2 (...)

Para aproveitar a marmelada que andam a fazer,  experimentem este bolo.  É um bolo muito saboroso  e ideal para acompanhar um chá ou mesmo um cálice de vinho do Porto. A combinação de sabores é fenomenal.  Cheira mesmo a Outono.    Receitinha: 125g de marmelada 150g de açúcar 6 ovos 125g de miolo de noz 125g farinha (...)

Abriu a época da marmelada e que bem que sabe lanchar um pão com queijo e marmelada e um caneca de café quentinho. Como gosto da marmelada mais clarinha e mais mole, faço-a sem casca, mas conheço muitas  pessoas que fazem com a casca e assim evitam a tarefa horrível de descascar os marmelos.  Esta receita é a da minha mãe, que utiliza a panela de pressão e que a faz em 5 minutos. Fica deliciosa!   (...)

Querem inovar e surpreender os convidados e a família? Então experimentem e não se arrependem. Rápidos, fáceis e saborosos...  Pastel de Arroz Doce 1 dose de Arroz Doce  2 massas folhadas de compra   Faça o arroz doce conforme receita daqui. Unte formas de queques, corte a massa folhada e  coloque-a dentro (...)

Porque hoje é Dia de Reis, deixo-vos com a receita de Bolo Rei. Fica delicioso e fofinho, muito melhor que os de compra e podemos personalizá-lo ao nosso gosto. Fiz esta receita para a Revista Inominável Nº5  e encontra-se na página 30. Espero que gostem e que experimentem ...    Bom Apetite!!  

Vi a receita e claro que eu, como adoro queijo, tive que experimentar este delicioso Cheesecake Japonês. Não é muito doce pois leva pouquíssimo açúcar e por isso gostámos muito, mas quem gosta de doce, pode sempre juntar uma compota e fica divinal.     Receitinha: 500 gr de queijo creme ou mascarpone ou philadélfia 50 gr de manteiga 100 gr de leite 5 ovos  60 gr açúcar + 60 gr açúcar sumo de meio limão ou lima 60 gr farinha 20 gr maisena   Comece por bater as claras em (...)

A minha irmã trouxe esta receita para os meus sobrinhos experimentarem e para ver se eles comiam alguns legumes...não lhes disse que era de espinafres e eles gostaram. A verdade é que é um bolo muito delicioso, e fica bem bonito. É um bolo que aparece na nossa mesa regularmente e até já o levei parar um convívio de amigos e todos adoraram. Podem substituir os espinafres por agrião. A cobertura é opcional... Experimentem que vale bem a pena... (...)

Para uma prenda mais sofisticada aqui fica a receita destes macarrons de morango. Podem trocar o morango por outro sabor à escolham como por exemplo chocolate. Ficam deliciosos e quem os recebe adora ;)     Receitinha:  Macarrons 4 claras 90 gr açúcar refinado 120 gr açúcar em pó 120 gr de amêndoa ralada  muito fina ou farinha de amêndoa corante de morango   Numa tigela, peneirar a amêndoa com o açúcar em pó. Bater bem as claras em castelo e juntar, sem parar de bater, o (...)