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Dona Pavlova na cozinha

Este é o blog da autora Dona Pavlova dedicado exclusivamente à culinária.

Dona Pavlova na cozinha

Este é o blog da autora Dona Pavlova dedicado exclusivamente à culinária.

Pataniscas de bacalhau

Dona Pavlova, 12.08.19

Adoro umas belas pataniscas de bacalhau. Acompanhado com um arroz de tomate ou apenas com feijão frade e sou feliz! 

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Pataniscas de Bacalhau

400 gr de bacalhau demolhado e desfiado

1 cebola

100 gr de farinha

4 ovos

100 ml de água com gás ou cerveja

200 ml da água de cozer o bacalhau

sal

pimenta

salsa

azeite para fritar

 

Coza o bacalhau em água fervente durante 5 minutos.  Depois de cozido, escorra e reserve. Numa tigela, bata bem os 4 ovos, junte a farinha e mexa bem até ficar sem grumos. Junte a água e a cerveja e tempere com sal e pimenta.  Junte a cebola picadinha e a salsa também picada. Por fim, junte o bacalhau desfiado.

Aqueça o azeite numa frigideira e deite colheradas no azeite bem quente.

Sirva  acompanhado com feijão frade ou com um arroz de tomate.

Bom Apetite!! 

 

Ementas de Natal

Dona Pavlova, 17.12.16

Como sabem ou deviam saber, ali a vizinha do lado o ano passado elaborou duas ementas para a consoada de Natal para a Revista Inominável. Uma ementa tradicional e outra mais saudável e alternativa. Para quem não viu aqui ficam elas:

 

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 Bom Apetite!!