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Dona Pavlova na cozinha

Este é o blog da autora Dona Pavlova dedicado exclusivamente à culinária.

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Lombinho a vapor na Bimby

Dona Pavlova, 01.09.16

Mais uma experiência na Bimby e que ficou deliciosa. Tinha um lombinho de porco temperado no frigorífico a acabar a validade e por isso resolvi experimentar fazê-lo na Varoma a vapor e ficou muito tenrinho. Juntei-lhe umas batatas que também ficaram muito boas. Acompanhei com uma salada de alface, tomate e cebola.

 

IMG_2704.JPG

 

Receitinha na Bimby:

 

Coloque no copo 1 cebola, 1 dente de alho, 2 pés de salsa, 20 gr de azeite no copo da Bimby e pique 5 seg\vel 5. A seguir refogue 5min/100º/vel 1. Junte 600 gr de água, coloque o lombinho na Varoma juntamente com 2 batatas grandes cortadas em palitos grossos temperadas com sal e programe 45 min/varoma/vel 2. Quando acabar o tempo, retire a Varoma e pique o conteúdo do copo durante 1 min/vel 3-5-7 progressivamente. 

Coloque a carne e as batatas num prato de servir e regue com o molho.

 

Bom Apetite!!

 

 

 

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