Chamei-o de arroz de polvo mas é de potas. Vi estas potas já cozidas e cortadas congeladas em promoção no hipermercado, decidi experimentar mas até pensei que não iam ser grande coisa, mas a verdade é que ficam no ponto, muito boas e rápidas e ideal para fazer uma refeição deliciosa e sem nenhum trabalho ou então para fazer uma deliciosa salada de polvo. Mas desta vez fiz Arroz de potas com camarão.  E na Bimby até mais rápido é...

Receitinha na Bimby:

1 embalagem de 400 gr de potas congeladas já cozidas 

100 gr de cebola

2 dentes de alho

600 gr de água

150 gr de tomate maduro

1/2 pimento vermelho

1/2 pimento verde

2 pés de salsa

30 gr de azeite

200 gr de arroz agulha

1 colher de chá de sal.

camarão a gosto (usei a sobra de camarões já cozidos)

Deixe a descongelar a embalagem de potas. Coloque no copo cebola, o alho, o azeite e o tomate e pique 5 seg/vel 5.  Junte os pimentos cortados em cubos pequenos e refogue de seguida 5 min/120º/vel 1. Junte as potas e coloque 2 min/100º/vel colher inversa. Junte a água, 1 colher de chá de sal e o arroz e coza 10 min/100º/vel colher inversa. Mexa com a espátula e coloque mais 5 min/100º/vel colher inversa. Coloque os camarões e coloque mais 5min/100º/vel colher inversa. Junte a salsa e sirva de seguida.

Bom Apetite!!

Estes Biscoitos de Azeite lembram-me a minha infância, quando a minha mãe os fazia e comiam-se logo todos... 

Adoro-os e estes ficam mesmo muito parecidos com os de antigamente, cozidos em fornos de lenha. 

São ótimos para acompanhar uma chávena de chá ou de café...

Receitinha:  

500 gr de farinha 

4 ovos

250 gr açúcar

2,5 dl de azeite de boa qualidade

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de bicarbonato 

Ligue o forno a 200º. Bata bem os ovos com o açúcar. Junte o azeite e bata mais um pouco. Deite a farinha, o fermento e o bicarbonato e bata bem até ficar uma massa homogénea. 

Num tabuleiro quente, coloque uma folha de papel vegetal polvilhado com farinha e deite colheradas de massa afastadas umas das outras. Pode colocar açúcar por cima e leve ao forno cerca de 18 minutos ou até estarem dourados. Retire e repita até acabar a massa.

Bom Apetite!!

Que boa e deliciosa fica esta quiche de alho francês e cenoura. Eu que até nem sou grande apreciadora de quiches, resolvi fazer esta e até gostei... Além do alho francês e da cenoura também coloquei bacon. 

Fiz na Bimby, incluindo a base e ficou pronta em 30 minutos. Acompanhei com uma salada verde. 

Receitinha: 

100 gr de queijo duro

250 gr farinha T65

100 gr de manteiga

45 gr de água

1/2 colher de chá de sal + 1/2 colher de chá de sal

100 gr de cebola

150 gr de alho francês

150 gr de cenoura

200 gr de bacon aos cubos

Pimenta

20 gr de azeite

3 ovos

1 pacote de natas ou 200 gr de iogurte

Ligue o forno nos 180º.

Coloque no copo o queijo e rale 10 seg/vel 9. Retire. Coloque no copo a farinha, a manteiga à temperatura ambiente, o sal e misture 15 seg/vel 6. Retire e estenda a massa com um rolo de cozinha e coloque-a numa tarteira com fundo amovível.  (Pode comprar uma massa quebrada e assim, salta este passo).

Coloque no copo a cebola, o alho francês e a cenoura cortados aos bocados, a pimenta, o azeite e o de sal e pique 5seg/vel 5 e refoque de seguida 5min/120º/vel 1. Junte os ovos e as natas e misture 15 seg/vel 5. Retire e coloque por cima da base da quiche e polvilhe com o queijo reservado.

Leve ao forno durante 30 minutos a 180º. 

Sirva quente ou fria. 

Bom Apetite!!

Aqui está nas bancas virtuais a Revista Inominável 6 com o tema Carnaval.

Da minha parte podem contar com 2 receitas maravilhosas que costumamos encontrar por aí nos desfiles nesta época do ano. Espero que gostem!

Cliquem aqui para acederem à Revista:

https://joom.ag/yXeW

Boas leituras!

Um blog que anda por aí, mas que eu só há pouco tempo é que o encontrei... Delicioso!!! 

http://patuscada.blogs.sapo.pt

Este Pão-de-ló é delicioso, fica grande e fofo. Façam que não se vão arrepender.

Receitinha:

10 ovos

2 gemas

400 gr de açúcar

200 gr de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

Ligue o forno a 200º.

Bata os ovos com as gemas e o açúcar durante 9 minutos. Depois junte a farinha e o fermento e envolva até a farinha ficar bem incorporada. 

Unte uma forma grande com buraco e leve ao forno durante 30 minutos. Passado esse tempo, desça o forno para os 180º e deixe ficar mais 15 minutos. Desligue o forno e deixe ficar mais 5 minutos dentro do forno.

Retire e delicie-se. 

Bom Apetite!!

Um delicioso bolo para uma tarde  de frio e de chuva. É a combinação perfeita este Bolo de banana, nozes e chocolate. Fica muito delicioso, fofo e muito aromático. 

 Receitinha: 

3 ovos

150 gr açúcar

3 bananas grandes

75 gr chocolate para culinária

75 gr de nozes

150 gr de farinha

100 gr de manteiga 

1 colher de chá de fermento em pó

Aqueça o forno a 180º.

Triture as nozes e o chocolate em pedaços pequenos e reserve. Parta as bananas em pedaços pequenos e reserve.

Bata os ovos com o açúcar e junte a manteiga amolecida. Junte a farinha e o fermento e bata bem. De seguida junte as bananas, as nozes e o chocolate e mexa com uma colher de pau até ficar tudo bem incoroporado. 

Unte uma forma de bolo inglês e leve ao forno a 180º durante 40 minutos ou até o palito sair limpo. 

Desenforme depois de frio.

Bom Apetite!!