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A minha irmã trouxe esta receita para os meus sobrinhos experimentarem e para ver se eles comiam alguns legumes...não lhes disse que era de espinafres e eles gostaram.

A verdade é que é um bolo muito delicioso, e fica bem bonito. É um bolo que aparece na nossa mesa regularmente e até já o levei parar um convívio de amigos e todos adoraram. Podem substituir os espinafres por agrião. A cobertura é opcional...

Experimentem que vale bem a pena...

bolo espinafres.jpgbolo espinafres 2.jpg

 

 Receitinha:

 

6 ovos

1 chávena e meia de chá de óleo

3 chávenas de açúcar

3 chávenas de farinha

250 gr de espinafres frescos

 

Trituram-se os espinafres com o óleo numa liquidificadora.

Batem-se as claras em castelo. Deite o preparado dos espinafres num recipiente, junte o açúcar e as gemas. Bata bem e junte a farinha. Vai ao forno previamente aquecido a 180º num tabuleiro untado durante 40 minutos ou o palito sair limpo.

 

Cobertura de chocolate:

Derreta em banho maria uma tablete de chocolate para culinária, 1 pacote de natas e 1 colher de farinha maisena.

Cubra o bolo enquanto o chocolate está morno.

 

Bom Apetite!!

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Domingo de manhã, acordar às 8 horas e meter o pão no forno... passado meia hora já se comia quentinho, delicioso e fofinho.

 

pão.jpg

 

Receitinha:

 

Bimby

100 gr de trigo sarraceno

100gr de linhaça dourada

460gr de água

10gr de fermento fresco de padeiro

200gr de farinha de centeio integral

300gr de farinha t65

2 collheres de chá de sal

sementes a gosto para polvilhar

 

Coloque no copo o trigo sarraceno e a linhaça e pulverize 1min/vel 10. Retire e reserve. Coloque no copo a água e o fermento fresco e aqueça 2 min/37º/vel 2. Adicione as farinhas e o sal e programe 3min/espiga. Retire do copo e reserve para levedar cerca de 30 minutos. Após esse tempo coloque no frigorífico durante 12 horas.

Quando quiser cozer o pão, retire pequenas porções de massa, dê-lhes a forma desejada e deixe levedar 30 minutos. Leve ao forno pré-aquecido nos 190º durante 20 a 25 minutos.

Esta massa aguenta no frigorífico cerca de 10 dias.

 

Método Tradicional:

Compre o trigo sarraceno e a linhaça já em farinha, ou então triture em casa. Coloque num recipiente a água morna e o fermento fresco e mexa bem até dissolver o fermento.. Adicione as farinhas e o sal amasse bem com as mãos até ficar uma massa homogénea. Tape e reserve para levedar cerca de 30 minutos. Após esse tempo coloque no frigorífico durante 12 horas.

Quando quiser cozer o pão, retire pequenas porções de massa, dê-lhes a forma desejada e deixe levedar 30 minutos. Leve ao forno pré-aquecido nos 190º durante 20 a 25 minutos.

Esta massa aguenta no frigorífico cerca de 10 dias.

 

 

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