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E agora segue a receita do Pão de Ló tradicional. A receita do Pão de Ló de Alfeizerão podem vê-la aqui. 

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 Receitinha do Pão de Ló:

10 ovos

2 gemas

400 gr de açúcar

200 gr de farinha T55 (sem fermento)

1 colher de chá de 

Modo Tradicional:

 

Bimby: 

 

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 O G adora o Pão de Ló um pouco mais húmido como este de Alfeizerão, por sua vez, eu adoro-o mais seco, ou seja, o tradicional. Assim sendo, fazem-se 2 para agradar a todos...

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Receitinha do Pão de Ló de Alfeizerão:

 

2 ovos inteiros

6 gemas

115 gr de açúcar

1 colher de água

50 gr de farinha T55 (sem fermento)

1 colher de chá de fermento em pó

 

Modo tradicional

Aqueça o forno a 220ºC. Coloque uma folha de papel vegetal numa forma redonda sem buraco. Bata os ovos, as gemas, o açúcar e a colher de água durante 8 minutos. Junte a farinha e o fermento e envolva com uma colher de pau até a farinha ficar envolvida da massa.

Leve ao forno durante apenas 8 minutos. Deixe arrefecer e delicie-se.

 

Na Bimby

Aqueça o forno a 220ºC. Coloque uma folha de papel vegetal numa forma redonda sem buraco. Com a borbolete bata os ovos, as gemas, o açúcar 4min/37º/vel3. Adicione a água e bata 5min/37º/vel3. Junte a farinha e o fermento e envolva até a farinha ficar envolvida da massa 10seg/vel1.

Leve ao forno durante apenas 8 minutos. Deixe arrefecer e delicie-se.

 

Bom Apetite!!

 

 

 

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Vi a receita e claro que eu, como adoro queijo, tive que experimentar este delicioso Cheesecake Japonês. Não é muito doce pois leva pouquíssimo açúcar e por isso gostámos muito, mas quem gosta de doce, pode sempre juntar uma compota e fica divinal.

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Receitinha:

500 gr de queijo creme ou mascarpone ou philadélfia

50 gr de manteiga

100 gr de leite

5 ovos 

60 gr açúcar + 60 gr açúcar

sumo de meio limão ou lima

60 gr farinha

20 gr maisena

 

Comece por bater as claras em castelo juntamento com 60 gr de açúcar. Reserve. Bata o queijo com a manteiga derretida e os 100 gr de leite até ficar uma massa homogénea. Junte a farinha, as gemas, o sumo do limão, o açúcar e as farinhas. Bata até ficar um creme homogéneo. Junte as claras e envolva bem.

Forre uma forma redonda sem buraco com papel vegetal, deite o preparado lá dentro e leve ao forno pré-aquecido a 160º em banho maria durante 1h e 10m. Cuidado para que não queime por cima. 

 

Na Bimby: 

Receita aqui

 

Bom Apetite!!

 

 

 

 

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Chamei-o de arroz de polvo mas é de potas. Vi estas potas já cozidas e cortadas congeladas em promoção no hipermercado, decidi experimentar mas até pensei que não iam ser grande coisa, mas a verdade é que ficam no ponto, muito boas e rápidas e ideal para fazer uma refeição deliciosa e sem nenhum trabalho ou então para fazer uma deliciosa salada de polvo. Mas desta vez fiz Arroz de potas com camarão.  E na Bimby até mais rápido é...

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Receitinha na Bimby:

 

1 embalagem de 400 gr de potas congeladas já cozidas 

100 gr de cebola

2 dentes de alho

600 gr de água

150 gr de tomate maduro

1/2 pimento vermelho

1/2 pimento verde

2 pés de salsa

30 gr de azeite

200 gr de arroz agulha

1 colher de chá de sal.

camarão a gosto (usei a sobra de camarões já cozidos)

 

Deixe a descongelar a embalagem de potas. Coloque no copo cebola, o alho, o azeite e o tomate e pique 5 seg/vel 5.  Junte os pimentos cortados em cubos pequenos e refogue de seguida 5 min/120º/vel 1. Junte as potas e coloque 2 min/100º/vel colher inversa. Junte a água, 1 colher de chá de sal e o arroz e coza 10 min/100º/vel colher inversa. Mexa com a espátula e coloque mais 5 min/100º/vel colher inversa. Coloque os camarões e coloque mais 5min/100º/vel colher inversa. Junte a salsa e sirva de seguida.

 

Bom Apetite!!

 

 

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Estes Biscoitos de Azeite lembram-me a minha infância, quando a minha mãe os fazia e comiam-se logo todos... 

Adoro-os e estes ficam mesmo muito parecidos com os de antigamente, cozidos em fornos de lenha. 

São ótimos para acompanhar uma chávena de chá ou de café...

 

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Receitinha:  

500 gr de farinha 

4 ovos

250 gr açúcar

2,5 dl de azeite de boa qualidade

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de bicarbonato 

 

Ligue o forno a 200º. Bata bem os ovos com o açúcar. Junte o azeite e bata mais um pouco. Deite a farinha, o fermento e o bicarbonato e bata bem até ficar uma massa homogénea. 

Num tabuleiro quente, coloque uma folha de papel vegetal polvilhado com farinha e deite colheradas de massa afastadas umas das outras. Pode colocar açúcar por cima e leve ao forno cerca de 18 minutos ou até estarem dourados. Retire e repita até acabar a massa.

Bom Apetite!!

 

 

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Que boa e deliciosa fica esta quiche de alho francês e cenoura. Eu que até nem sou grande apreciadora de quiches, resolvi fazer esta e até gostei... Além do alho francês e da cenoura também coloquei bacon. 

Fiz na Bimby, incluindo a base e ficou pronta em 30 minutos. Acompanhei com uma salada verde. 

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Receitinha: 

100 gr de queijo duro

250 gr farinha T65

100 gr de manteiga

45 gr de água

1/2 colher de chá de sal + 1/2 colher de chá de sal

100 gr de cebola

150 gr de alho francês

150 gr de cenoura

200 gr de bacon aos cubos

Pimenta

20 gr de azeite

3 ovos

1 pacote de natas ou 200 gr de iogurte

 

Ligue o forno nos 180º.

Coloque no copo o queijo e rale 10 seg/vel 9. Retire. Coloque no copo a farinha, a manteiga à temperatura ambiente, o sal e misture 15 seg/vel 6. Retire e estenda a massa com um rolo de cozinha e coloque-a numa tarteira com fundo amovível.  (Pode comprar uma massa quebrada e assim, salta este passo).

Coloque no copo a cebola, o alho francês e a cenoura cortados aos bocados, a pimenta, o azeite e o de sal e pique 5seg/vel 5 e refoque de seguida 5min/120º/vel 1. Junte os ovos e as natas e misture 15 seg/vel 5. Retire e coloque por cima da base da quiche e polvilhe com o queijo reservado.

Leve ao forno durante 30 minutos a 180º. 

Sirva quente ou fria. 

 

Bom Apetite!!

 

 

 

 

 

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Aqui está nas bancas virtuais a Revista Inominável 6 com o tema Carnaval.

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Da minha parte podem contar com 2 receitas maravilhosas que costumamos encontrar por aí nos desfiles nesta época do ano. Espero que gostem!

Cliquem aqui para acederem à Revista:

https://joom.ag/yXeW

 

Boas leituras!

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Um blog que anda por aí, mas que eu só há pouco tempo é que o encontrei... Delicioso!!! 

http://patuscada.blogs.sapo.pt

 

 

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Pão-de-Ló

03.02.17

Este Pão-de-ló é delicioso, fica grande e fofo. Façam que não se vão arrepender.

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Receitinha:

10 ovos

2 gemas

400 gr de açúcar

200 gr de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

 

Ligue o forno a 200º.

Bata os ovos com as gemas e o açúcar durante 9 minutos. Depois junte a farinha e o fermento e envolva até a farinha ficar bem incorporada. 

Unte uma forma grande com buraco e leve ao forno durante 30 minutos. Passado esse tempo, desça o forno para os 180º e deixe ficar mais 15 minutos. Desligue o forno e deixe ficar mais 5 minutos dentro do forno.

Retire e delicie-se. 

 

Bom Apetite!!

 

 

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